Salsiccia e patate al forno misya

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Oggi cucino io !!

salsiccia e patate al forno misya

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Forse no, ma di certo con me funziona alla grande!! Che ve ne pare? Non sono sicura di aver mai raggiunto in maniera sana risultati simili!! Tra l'altro con quest'ultimo 1,5 kg perso ho raggiunto il mio primo obiettivo personale scendere sotto la soglia del mio vecchio peso massimo raggiunto! Volete sapere i prossimi obiettivi?

Come prima cosa ho tagliato le melanzane a cubetti, le ho messe nello scolapasta, salate con sale grosso e sopra ho posizionato un peso per dar modo loro di scolare l'acqua amara. Successivamente ho messo un tegame sul gas, circa 3 cucchiai d'olio d'oliva extravergine a fuoco basso, sminuzzato grossolanamente il pesce spada eliminando la pelle nera, pulito e schiacciato lo spicchio d'aglio. Mentre il pesce si rosolare ho tagliato a cubetti i pomodori e li ho versati nel tegame, ho coperto ed ho lasciato andare per un'altra decina di minuti. Compiute queste operazioni ho sciacquato le melanzane e le ho tamponate con un panno asciutto. In un'altra padella ho versato sufficiente olio per friggere ed ho aspettato qualche minuto che si scaldasse per poi versarci in tre mandate le melanzane.

Ero alla ricerca proprio di una nuova versione di crostata al limone e girovagando come al solito tra i food blog ho trovato la ricetta qui sul blog Lo spazio di Staximo e senza esitazioni l'ho provata. L'ho rifatta ieri per il pranzo di oggi, naturalmente dedicandola a mia mamma. Stiamo ammirando la tua dolce creazione, se solo si potesse materializzare qui L'ho fatta un paio di volte e devo dire che mi aveva lasciata un po' perplessa Grazie a tutti della visita e del vostro apprezzamento! Cari saluti!

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La Dieta di Cat

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